私たちのチーム
総料理長
それか からマクー
食事の準備と調理活動を計画および指示する. 見積もり 食料要件と食料/人件費. キッチンスタッフの活動を監督する. 準備したプレートに最後の仕上げを施します 触る.
ペストリーパーティーマネージャー
ラティフ 羊マクー
厨房内のペストリー部門の運営・管理、 エグゼクティブおよび副シェフと連携して、成功を確実にします 作業環境. お客様と打ち合わせを行い、オーダーメイドの詳細や企画を打ち合わせます。 特別な日のデザートやペストリー, そんな結婚式. レシピの設計と改善.
